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Vitaminas - Coggle Diagram
Vitaminas
Vitamina B9
RDA:
- Mujeres y hombres: 400ug
- valor diario: 400ug
-
-
Déficit:
- Defectos del tubo neural
- anencefalia
-
-
Vitamina B1
-
Fuentes:
- semilla de girasol
- cereales integrales
- espárragos
RDA
- Mujeres: 1.1mg
- Hombres: 1.2mg
- Valor diario: 1.5mg
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-
Vitamina B6
-
-
RDA:
- Mujeres y hombres: 1.3mg
- Valor diario: 2mg
-
Vitamina B2
Fuente:
- Hígado de res
- lácteos
- pan blanco
- galletas
-
Función:
Metabolismo del folato, metabolismo energético
-
-
Vitamina E
Fuentes:
Aceite de girasol, semillas de sésamo
RDA:
- En mujeres y en hombres: 15ug
- Valor diario: 30ui
FUNCIÓN:
Antioxidante, evita formación de trombos.
-
-
Vitamina B3
-
Ácido nicotínico
Fuentes:
Sintetiza a partir de triptófano
RDA:
- Mujeres: 14mg
- Hombres: 16mg
- Valor diario: 20mg
Función:
- circulación sanguínea
- Reacciones de óxido reducción
Vitamina B12
-
-
RDA:
- Mujeres y hombres: 2.4ug
- Valor diario: 6ug
Función:
Formación de células rojas y mantenimiento de tejido nervioso y síntesis de ácidos nucleicos
Vitamina B8
-
Déficit:
- Convulsiones
- pérdida de cabello
-
RDA:
- Mujeres y hombres: 30ug
- Valor diario: 300ug
Función:
- Catabolismo de ciertos alimentos.
- síntesis de ácidos grasos
Vitamina D
Fuentes:
Aceite de hígado de bacalao, salmón, atún.
-
Déficit:
Raquitismo, osteoporosis, aumentó de producción de hormona tiroidea
-
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Fuentes:
- leche
- aguacate
- semillas de girasol
RDA:
- Mujeres y hombres: 5mg
- Valor diario: 10mg
Función:
Aminoácidos, ácidos grasos, alcohol
-
Déficit:
- fatiga
- falta de coordinación motora
-
Vitamina A
Función
Visión y adaptación a la oscuridad, función inmunitaria, antioxidante
Déficit
Ceguera nocturna, hiperqueratosis folicular
Exceso
Síntomas gastrointestinales, caída de cabello, daño hepático
Fuentes:
- Hígado de res
- Pescado
-Huevo
- Camote
-
Nombre:
Retinoides, retinol, ácido retinoico y carotenoides
Vitamina K
Nombre:
- Quinonas
- K1 Filoquinonas
- K2 Menaquinonas
-K3 Menadiona
Fuentes:
10% bacterias del colon
RDA
- Mujeres: 90ug
- Hombres: 120ug
- Valor diario: 80ug
Función:
Coagulación sanguínea, formación de huesos
Déficit:
- Hemorragia
- Anemia mortal
- Destrucción de la flora intestinal
Exceso:
Ictericia en lactantes.
Vitamina C
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RDA:
- Mujeres: 75mg
- Hombres: 90mg
- Valor diario: 60mg
Función:
-Reductor en síntesis de hormonas
- Neutraliza radicales libres de vitamina E
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