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IL CIBO NELLO SPAZIO - Coggle Diagram
IL CIBO NELLO SPAZIO
Turismo spaziale
Adeguata alimentazione
Che cosa si mangia sulle astronavi
Nei film
Nutrimento di pillole e pasticche
Nella realtà
200 piatti dalla NASA da consumare velocemente
Porzioni piccole e reidratare
Maggior parte cibi
Precotta
Liofilizzata
Porzioni sottovuoto
Ossigeno
Compromette conservazione alimenti
Reidratazione con acqua calda
Bevande
In polvere
Trasformate in liquidi
Vantaggi cibo liofilizzato
Liofilizzazione
Inalterabilità liquidi una volta reidratati
Periodo di conservazione maggiore
Maggior valore nutrizionale
Condizioni di "vuoto spinto"
-30, -40°C
Pressione ridotta
Passaggio stato liquido - solido
Vantaggi industria alimentare
Stoccaggio
Salubrità cibo
Farsi un panino in orbita
Tortilla o piadina
Avvolge e tiene insieme ingredienti
Carne e pesce
Termostabilizzati
Insalate speciali
Mescolate con salse da reidratare
Sale e pepe
Sottoforma di liquido
Condimenti
Sapori molto decisi
Dessert
Composte di frutta in tubetto
Dolci da reidratare
Gelato liofilizzato