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INGENIERÍA DE LOS ACEITES, INTRODUCCIÓN - Coggle Diagram
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INTRODUCCIÓN
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Recomendaciones de uso
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Los alimentos que estaran en contacto con el aceite, deben estar secos
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En la alimentación, las grasas y aceites son una importante fuente de energía, por su contenido de ácidos grasos ((ácido oleico, palmítico y esteárico)
Los aceites se encargan de transportar las vitaminas que son solubles en grasa, asi como de suministrar los ácidos grasos esenciales para el organismo y el buen funcionamiento metabólico