La desnutrición es una condición en la que una persona no recibe los nutrientes adecuados que su cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. Puede ser causada por una dieta insuficiente en cantidad o calidad de alimentos, o por la incapacidad del cuerpo para absorber los nutrientes de los alimentos consumidos. La desnutrición puede manifestarse de diversas formas, incluyendo la falta de crecimiento en niños, pérdida de peso, debilidad, fatiga, problemas de desarrollo físico y mental, y en casos extremos, puede llevar a enfermedades graves e incluso la muerte. Es un problema de salud global que puede afectar a personas de todas las edades, pero es especialmente preocupante en niños y personas mayores. La desnutrición puede tener causas multifactoriales, que van desde la pobreza y la falta de acceso a alimentos nutritivos hasta enfermedades crónicas y trastornos metabólicos.