Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
I NUTRIENTI - Coggle Diagram
I NUTRIENTI
GRASSI
(lipidi)
funzione energetica
formati da
carbonio, idrogeno, ossigeno
funzione di riserva
si accumulano come trigliceridi
adipe degli animali
isola organi dal
freddo e li protegge
sostanze plastiche
fosfolipidi
costituenti membrane cellulari
trigliceridi
formano tessuto nervoso
si dividono in
saturi
insaturi
CARBOIDRATI
(glucidi/zuccheri)
funzione energetica
sostanze organiche
composte da
idrogeno
ossigeno
carbonio
3 gruppi
disaccaridi
formati da due monosaccaridi
(lattosio)
polisaccaridi
molte molecole di monosaccaridi
(cellulosa, amido)
monosaccaridi
formati da una sola molecola
(fruttosio)
sostanze chimiche contenute
negli alimenti