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STRUTTURE ALBERGHIERE - Coggle Diagram
STRUTTURE ALBERGHIERE
COSTRUZIONE
SVILUPPO VERTICALE
DOVE LE TROVIAMO??
SVILUPPO ORIZZONTALE
DOVE LE TROVIAMO??
SPAZI OPERATIVI
............
ALLOGGI (
CAMERE
)
DIMENSIONI
..............
............
SINGOLA
..............
ALLESTIMENTO
............
.............
STANDARD
..............
SUITE
HALL
SERVIZI COMPLEMENTARI
ESEMPI?? PISCINA, ............, ....................
...............
REPARTI
FRONT OFFICE
PORTINERIA
.................
RICEVIMENTO
........... OFFICE
SEGRETERIA
ORGANIZZAZIONE DEL PERSONALE
PICCOLA
AZIENDA ALBERGHIERA
PROPRIETARIO / DIRETTORE
............
1 CAMERIERA DI SALA
PIANI
.......................
BAR E COLAZIONI
..................
RICEVIMENTO/ PORTINERIA / CASSA
CHI SE NE OCCUPA? ...................
CUCINA
.............................
GRANDE
AZIENDA ALBERGHIERA
DIRETTORE
.........................
FOOD AND BEVERAGE
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
.....................
SALA
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
BANQUETING
CUCINA
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
SERVIZI CONGRESSUALI
PIANI
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
FRONT OFFICE MANAGER
RICEVIMENTO
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
PORTINERIA
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
SEGRETERIA
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
CASSA
CHI è IL RESPONSABILE? ..................
AMMINISTRAZIONE
WELLNESS E SPA
RICORDA ALMENO 2 FIGURE PROFESSIONALI
CICLO CLIENTE
.......................
.....................
LIVE-IN
....................
POST CHECK-OUT
COSA SI DEVE FARE IN QUESTA FASE??
COS'È?? CHI SE NE OCCUPA??
COSA SI DEVE FARE IN QUESTA FASE??
COS'È?? CHI SE NE OCCUPA??
DIRETTA
INDIRETTA