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Trazabilidad - Coggle Diagram
Trazabilidad
Caracteristicas
Registro detallado: Se registra información específica sobre el producto, como su origen, fecha de producción, componentes, destino, etc.
Seguimiento preciso: Permite seguir el recorrido de un producto a lo largo de la cadena de suministro, desde su origen hasta su destino final.
Cumplimiento normativo: Ayuda a cumplir con regulaciones y estándares de calidad al facilitar la identificación y el retiro de productos defectuosos o potencialmente peligrosos.
Gestión eficiente: Facilita la gestión de inventarios, la optimización de la cadena de suministro y la toma de decisiones basadas en datos.
Tipos
Trazabilidad hacia atrás (backwards tracing): Se refiere al seguimiento del producto desde el consumidor final hasta el origen de los ingredientes o componentes.
Trazabilidad hacia adelante (forwards tracing): Consiste en seguir el producto desde su origen hasta el consumidor final.
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Definición
La trazabilidad se refiere a la capacidad de rastrear la historia, la aplicación o la ubicación de un producto o servicio mediante registros documentados.
Esto se logra mediante la recopilación de información detallada sobre el origen, la historia y la distribución de un producto a lo largo de su cadena de suministro.
Función
La función principal de la trazabilidad es proporcionar transparencia y visibilidad a lo largo de la cadena de suministro, permitiendo a las empresas rastrear la ubicación, el estado y la historia de un producto en cualquier punto de su ciclo de vida
Alcance
El alcance de la trazabilidad puede variar según el sector y las necesidades específicas de la empresa, pero en general, abarca todo el ciclo de vida de un producto, desde su origen hasta su destino final.
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