Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
TRAZABILIDAD, INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE URUAPAN
LOGÍSTICA Y…
TRAZABILIDAD
TIPOS
EXTERNA
Este tipo de trazabilidad se enfoca en el seguimiento y control de los procesos externos de la empresa.
HACIA ATRÁS
La trazabilidad hacia atrás se enfoca en el seguimiento y control de la cadena de suministro en sentido inverso.
INTERNA
Esta se enfoca en el seguimiento y control de los procesos internos de la empresa, desde la recepción de la materia prima hasta la entrega del producto final.
HACIA ADELANTE
La trazabilidad hacia delante permite a los consumidores conocer la procedencia y calidad del producto que están comprando, lo que aumenta la transparencia y confianza en la empresa.
COMPLETA
Este tipo de trazabilidad combina los cuatro tipos de trazabilidad anteriores. Es decir, permite a la empresa tener una visión integral de la cadena de suministro, desde el origen hasta el destino final del producto. La trazabilidad completa es especialmente útil en casos de problemas de calidad o alertas sanitarias.
IMPLEMENTACIÓN
- Sistema de identificación
- Sistema de captura de datos
- Software para la gestión de los datos anteriores
- El registro de los datos, su análisis y utilización
PERSPECTIVAS
TRAZABILIDAD INTERNA
La trazabilidad interna significa monitorear el movimiento de piezas y productos dentro de un área específica limitada, en una cadena de suministro entera, tal como una sola empresa o planta.
TRAZABILIDAD DE CADENA
Trazabilidad de cadena significa que la historia, desde la adquisición de las materias primas y piezas en bruto, hasta el mecanizado, distribución y venta, se puede rastrear hacia adelante o atrás.
-
¿QUÉ ES?
La trazabilidad es la capacidad de rastrear todos los procesos, desde la adquisición de materias primas hasta la producción, consumo y eliminación, para poder aclarar "cuándo y dónde fue producido qué y por quién".
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE URUAPAN
LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO
MARIA EUGENIA RIVERA ÁLVAREZ
ANETH JAZMÍN PÉREZ OCHOA
-