Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MÈTODES DE CONSERVACIÓ - Coggle Diagram
MÈTODES DE CONSERVACIÓ
IRRADIACIÓ
IRRADIACIÓ
ALTERACIONS QUÍMIQUES
MIG SEC
FUMAT
SALAÓ
MEDI LIQUID
ESCABETXAT
MARINAT
ADOB
ENCURTIT
ALTA PRESSIÓ
PASCALITZACIÓ/ PRESSURITZACIÓ
BAIXES TEMPERATURES
CONGELACIÓ
CARN
ULTRACONGELACIÓ
MARISC
REFRIGERACIÓ
PRODUCTES LACTIS
ALTES TEMPERATURES
ESTERILITZACIÓ
PASTEURITZACIÓ
ESCALDAT/EBULLICIÓ
MODIFICANT QUANTITAT D'AIGUA
DESSECAT
LIOFILITZACIÓ
DESHIDRATACIÓ
CONCENTRACIÓ
ADDITIUS
CONSERVANTS
ANTIOXIDANTS
MITJANÇANT EL CONTROL DE L'ATMOSFERA
ENVASAT EN ATMOSFERA MODIFICADA
ENVASAT EN ATMOSFERA CONTROLADA
ENVASAT AL BUIT
