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Aminoácidos 20/03 - Coggle Diagram
Aminoácidos 20/03
ácido + amina
Radical: Hidrocarbonetos: são apolares (n tem O, N nem Fl
Apolar
Prolina- única que o NH se liga com o Radical, ela dá um caráter enrolado na molécula de proteína
Polar
A Cisteina (Cys): é a única Polar que tem S (enxofre), pq se não é N, O ou Fl? A Ligação de Enxofre (ponte dissulfeto). Temos duas SH SH, elas se ligam e doam 2 Hidrogênios (?) então se torna polar pq libera 2H+. É extremamente forte e estável (ligação com queratina, proteínas do cabelo) LIGAÇÃO COVALENTE
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Lig. Peptídica:
Ligação peptídica (Q.V.D.G) Aminácido+aminoácido (AA-AA); Libera água e tem duas extremidades (N-Terminal. C-Terminal )
Saber estabelecer a classe do AA (qual é polar e qual é apolar) e fazer o dipeptídeo (ligação peptídica) (abordar que solta água e tem duas extremidades)
QVDG: essa imagem é importante. Lembrar depois, meio complicadinho de entender
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