Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Trazabilidad, INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE URUAPAN
INGENIERÍA EN…
Trazabilidad
Principios
-
Manejo de Links
La Trazabilidad requiere del manejo de links sucesivos entre los artículos/productos/lotes que son recibidos, producidos, empacados, almacenados y despachados a través de toda la cadena de abastecimiento
Captura y Registro de Datos
La Trazabilidad requiere datos predefinidos para ser capturados y registrados a través de la cadena de abastecimiento
Comunicación de Datos
La Trazabilidad requiere una asociación del flujo físico de productos con el flujo de información, cada actor de la cadena de abastecimiento debe comunicar al siguiente participante datos predefinidos, permitiendo así la posterior aplicación de los principios de trazabilidad.
-
Tipos
. Tipo de trazabilidad ascendente o hacia adelante
El tipo de trazabilidad ascendente o hacia adelante identifica y registra la información de toda la mercancía que sale de la empresa, y que va a ser entregada a su destinatario
Tipo de trazabilidad descendente o hacia atrás
El tipo de trazabilidad descendente o hacia atrás se encarga de identificar todas las materias primas o productos que llegan a la empresa, junto a la información del proveedor
Tipo de trazabilidad interna
la interna es la que permite hacerle seguimiento a la mercancía dentro de la empresa.
Que es?
refiere a la capacidad de rastrear y documentar el origen, la historia y la ubicación de un objeto o proceso a lo largo de su ciclo de vida.
Objetivo
es aclarar "cuándo y dónde fue producido qué y por quién". Esto es fundamental para garantizar la calidad, la seguridad y la transparencia en diversas industrias
Características
trazabilidad consiste en rastrear y registrar el origenla ruta y el destino de productos, materiales e información a lo largo de la cadena de suministro desde el fabricante o su proveedor hasta el consumidor final.
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE URUAPAN
INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN
LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO
MAESTRA: MARÍA EUGENIA RIVERA ÁLVAREZ
ALUMNO: ARISMA CITLALLI RAMÍREZ SOLIS
GRUPO: B
SEMESTRE: 8
-