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INTRODUCCIÓN A LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL, Aplicación, ETAPAS DE…
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Aplicación
- Obtención de datos e información
- Realización de una serie de pruebas y mediciones
- Aplicación sistemática y ordenada de los mismos
- Evaluación e interpretación de los datos,
- Informaciones, mediciones y pruebas obtenidas.
- Establecimiento de un diagnóstico sobre el estado de nutrición
ETAPAS DE LA EVALUACIÓN
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- Antecedentes relacionados con alimentos/nutrición
- Datos bioquímicos, pruebas médicas y procedimientos
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- Hallazgos físicos centrados en nutrición
Paciente hospitalizado
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Tamizaje debe ser rápido, 5 a 10 min
DOMINIOS
- Ingestión: se refiere al exceso o déficit de alimentos o nutrientes
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creencias, ambiente físico, acceso a los alimentos y seguridad alimentaria
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Desnutrición
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Toda condición en donde el equilibrio entre ingestión de alimentos y utilización de los mismos no es la correcta.
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Estado de nutrición
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Optimo: Guarda un equilibrio entre alimentos que se consumen y por tanto los nutrientes que ingresan al organismo.
EN LOS INDIVIDUO
EN LAS POBLACIONES:
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Proponer medidas correctivas, aplicadas con la participación de la comunidad
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ADA
Acercamiento integral para definir el estado de nutrición utilizando historias médicas, nutricias y de medicamentos; examen físico; mediciones antropométricas, y datos de laboratorio.
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INTERVENCIÒN
Propósito: resolver o mejorar el problema nutricional identificado, a través de la planeación adaptado a las necesidades del pcte.
Dominios
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- Indicación de alimentos y nutrimentos
- Coordinación en el cuidado nutricional
SE ENFOCA EN LA CONSULTA O LA REFERENCIA HACIA OTROS PROVEEDORES, INSTITUCIONES O AGENCIA DE CUIDADOS DE LA SALUD QUE PUEDAN COLABORAR
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