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Introducción a la Química Orgánica
Historia de la química
Friedrich Wöhler
Se obtuvo un compuesto orgánico a partir de uno inorgánico en 1828.
Decomposición del cianato
Nuevo arreglo de átomos
Este trabajo descartó la teoría de la fuerza vital para establecer una conexión entre la química orgánica e inorgánica.
Nombre de orgánicos surge de la codependencia de animales y vegetales
Características de los compuestos de carbono
Muy inestables, se descomponen fácilmente
Las reacciones son muy lentas
Estructuras complejas de elevado peso molecular
Isometría frecuente
Son solubles en solventes no polares
El enlace covalente es el más común
No son los mejores conductores de la electricidad
Mantienen un bajo punto de fusión y ebullición
Diferencia entre compuestos orgánicos e inorgánicos
Órganicos
Compuestos de carbono
Derivados de seres vivos
Tienen enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno predominantes
Carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, petróleo.
Sintetizados por seres vivos
Punto de fusión y ebullición bajo.
Inorgánicos
Compuestos que carecen de carbono
No son derivados de organismos vivos
Suelen tener enlaces iónicos y pocos covalentes, entre elementos no metálicos
Sales, ácidos y bases, así como muchos minerales, ácido cítrico, amoniaco, agua, dióxido de carbono.
Menor variedad estructural y propiedades más simples
Más solubles en agua y menos volátiles
No son sintetizables por seres vivos
Menos compuestos
Puntos de ebullición y fusión altos
