trước hết là văn hóa trà và cafe, đây là 2 thức uống vô cùng phổ biến ở VN, đặc biệt là ở Saigon, người ta có thể thưởng thức trà và cafe ở bất cứ đâu, từ tiệm lớn hay các cửa hàng bán theo chuỗi như thecoffeehouse , startbuck, highland... hoặc các local brand nhỏ hơn như Okkio, Là Việt, vv... nhưng bạn biết ko, đa số ng dân vô cùng thích các coffee vender, bạn có thể bắt gặp và mua cafe ở bất cứ đâu quanh các lề đường, ngõ hẻm, tại hầu hết mọi ngã tư quanh SG
tao thì ko phải là ng sành cafe gì đâu, chỉ là 1 ng thích uống cafe bth thôi, nếu mày đang muốn thử cafe Vn hay tìm hiểu thêm 1 xíu thì để t giới thiệu sơ qua về các loại cafe và những thứ đặc biệt 1 tí về cafe, maybe mày đã biết hoặc chưa nhưng tao cứ nói hết đã
thường thì ở VN cafe sẽ hơi nặng, nên t cảnh báo trc là nếu ko quen uống cafe thì khi mua nhớ nói ng bán pha loãng ra bớt nha, tại thường thì ở VN sẽ dùng loại cafe Robusta hoặc robusta pha với arabica và Moka
điều đặc biệt mà làm hương vị cafe khác với phần còn lại trong rất nhiều cách pha chế cafe đó là tụi tao dùng sữa đặc thay cho freshmilk trong món cafe sữa đá, nó giúp hương vị đậm đặc mà ko làm phai đi mùi cafe, ở Q5 mày thậm chí có thể thấy ng ta dùng đá bào với cafe sữa nữa
have you ever try cafe sua da, one more secret about our recipe is.... we use condesnsed milk , you guys use freshmilk or creammilk... it makeup the unique of VNcoffee and in district 5, they use grinded ice to mix with coffee, it keeps your coffee cup colder longer
à mà nhắc tới Q5 thì ở đây ng VN gốc hoa họ còn có cafe vợt nữa, sock coffee là văn hóa lâu đời của họ, không dùng Phin như ng Việt mà họ sẽ nấu cafe trong claypot , rồi lược cafe bằng sock, sau đó nấu thêm 5-10` nữa là phục vụ đc rồi, ở SG thì chỉ có ở Q5 là phổ biến, còn nếu m qua sing thì nhiều lắm, họ vẫn dùng cách này để pha cafe
Ah, saying about district 5, chinese vietnamese also have sock coffee, they dont use Phin to brew coffee instead, they use chinese claypot to brew it with fire stove, then they use the sock to filtering coffee, and keep it boiling in 5-10 minute, afterthat the coffee ready to serve, actually you can catch this kind of coffee too much at Singapore, in Chinatown they sell it a lot.
in normal, VN coffee is strong, I mean the taste so thick, therefore if you are not often drinking coffee, you should ask them dilute the coffee consentrade
Im not professional guy in coffee, Im just a guy loving coffee, and if you wanna try VN coffee, let me show you some typical thing about some different kind of coffee , maybe you well know or didnt know hear about them before
về trà thì ở SG thực sự là thiên đường của trà luôn, nơi m có thể tìm thấy mỗi loại trà đặc sắc nhất của từng quốc gia
VN cũng có văn hóa thưởng trà nhưng ko thực sự phổ biến như ở TQ hay Nhật, mà hiện tại có lẽ Nhật là mạnh nhất về truyền thống này.
-
Trà thì thường m có thể ghé các tiệm trà phổ biến như Goongcha hay Gueicha, họ có những dòng trà premum như Longching hay Oolong , ngoài ra họ cũng có bán trà sữa nữa, ngày xưa trà sữa ở SG ng ta uống nóng và ăn với bánh giống giờ trà chiếu của người HK vậy, nhưng giờ thì hơi khác xíu, trà sữa hiện đại nó giống như thức uống trending của giới trẻ với rất nhiều loại topping đi kèm như bubble, jelly.....
nói về Teashop : so if you wan you can come buy Goongcha and Gueicha, you can buy the best of milk tea in SG.
ah, ngoài ra còn có trà giải nhiệt nữa, nó đc làm từ thảo mộc như là Artichoke, Daisy, Chinese knotweed
-
VN aslo is a tea paradise, in VN we can find differnce kind of each tea, chinesese vnese... at SG you can find most of traditional tea from..... japan, thai, indian....
At First, it`s coffee and tea cultural, these are 2 typical beverages in Vietnam, specially in Saigon, people can enjoy coffee everywhere, from the big chain store like Starbuck, the coffeehouse or Highland to the smaller local brand like Là Việt, Okkio coffee... but you know, most of people like take there coffee cup from vender at the sidewalk, you can easy find the small vender at the valley or in the corner on the street.
