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野生植物 (可食植物與藥用植物), 半結構訪談 - Coggle Diagram
野生植物
(可食植物與藥用植物)
野生植物的知識應用
生態博物館(場域化)
生態觀光導覽(服務化)
植物分布圖(視覺化)
Line@ 實境遊戲(服務+互動化)
野生植物的地方知識
庶民生活的文化
檳榔乾的製作
假人參
從生態中觀察
黃頭鷹
【與當地氣候與農業的密切關係】
代表白鷺節氣，農民依照黃頭鷹判斷雨水減少(2020)
台灣獼猴
台灣獼猴造成的損失與應對
認識食藥用植物
生長條件
季節/時令
春夏
秋冬
溫度和濕度
在陰涼處生長
不再陰涼處生長
辨識方法
氣味
色彩
外型
特徵
食/藥用野生植物種類
食用
辛香料類
葉菜類
包裹類(提味)
需要加工
藥用
使用植物部位
葉
莖
根
花
理想報導人
料理達人
餐飲
俊師餐廳
香料
徐慧馨女士 (獼猴咖啡)
竹筍達人
蔡宇蓁老闆娘 (竹筍料理達人)
瑞陽城(醃筍達人)(俊師媽媽)
可直接食用的野生植物
謝義源先生
食/藥用植物使用
食用
料理方式
生食
涼拌
熟食
煎
蒸
炒
炸
烤
附加價值
藥用
內服
外敷
半結構訪談
樟湖的野生植物有哪些？
在日常生活中使用那些野生植物？
樟湖目前有野生植物的相關導覽嗎?
野生植物是否充足，可被作為地方永續資源？
這些野生植物作為食物或藥材？
是如何發現/ 尋找 野生植物
小時候會去山上採集野菜嗎？都採集哪些野菜？
以前受傷或生病的時候，會使用草藥之類的物品嗎?
為甚麼會知道這些是可食/藥用植物?
什麼季節採集這些植物最好？
可以描述一下藥用/食用植物的樣子和怎麼清洗處裡嗎?
這些植物在當地使用多久？