Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KONZERVIRANJE KISELJENJEM, UŠEĆERAVANJEM, ALKOHOLOM - Coggle Diagram
KONZERVIRANJE KISELJENJEM, UŠEĆERAVANJEM, ALKOHOLOM
BIOLOŠKO KONZERVIRANJE (VRENJE/FERMENTACIJA)
kiselo mlijeko
sir
vrhnje
kefir
jogurt
KONZERVIRANJE DODACIMA
prirodni konzervansi
šećer
kompoti
sol
meso -> salamurenje
octena kiselina
kiseljenje povrća
alkohol
rakije (viljamovka)
KONZERVIRANJE DODACIMA
umjetni/kemijski konzervansi
H2SO3 - mošt, vino
SO2 - rakovi