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綠茶、紅茶和烏龍茶有甚麼不同? - Coggle Diagram
綠茶、紅茶和烏龍茶有甚麼不同?
紅茶
處理方式
把葉子揉捻破壞，使它發酵
抗氧化劑
因茶葉被破壞，所以無類黃酮
是否有害
無害
綠茶
處理方式
蒸氣處理
抗氧化劑
有類黃酮(氧化劑)
是否有害
無害
烏龍茶
處理方式
部分發酵
抗氧化劑
有部分類黃酮
是否有害
無害
結論
雖然目前還不確定茶是否對人體有益，但在休閒飲料的抉擇中，茶一定比其他含糖飲料來的健康