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biomolecole - Coggle Diagram
biomolecole
proprietà dell'acqua
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produce la capillarità, capacità di un liquidi ad entrare in tubi sottilissimi
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acqua
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se l'acqua pura si aggiunge una sostanza, si possono avere
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grassi
insaturi
Le molecole di grassi insaturi contengono almeno un legame doppio o triplo tra gli atomi di carbonio nella loro catena di acidi grassi
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saturi
Le molecole di grassi saturi non hanno legami doppi o tripli tra gli atomi di carbonio nella loro catena di acidi grassi
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Un'elevata assunzione di grassi saturi può contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo nel sangue
Si trovano principalmente in alimenti di origine animale come carne, latticini e uova, a eccezione dei alcuni olei
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