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ALGUNOS ALDEHÍDOS Y CETONAS
Emily Quique Fonseca - Laura C. Gómez Niño
Características
Compuestos con presencia del un grupo carbonilo
Se comportan como ácidos
Presentan reacciones de adición nucleofílica
Aplicaciones
Algunos aldehídos
Vanilo aldehído
Contiene un anillo aromático + grupo aldehído
Usos
Esencia de vainilla alimentaria
Glutaraldehído
Desinfectante en frio
Curtido de cueros
Benzaldehído
Liquido incoloro
Olor a almendra
Usos
Saborizante alimentario
Aromatizantes y perfumes
Aldehído anísico
Agroquimicos
Perfumes
Acetaldehído
Materia prima para producir muchos compuestos
Formalina
Preserva especímenes biológicos
Fabricación de resinas
Antiseptico
Algunas cetonas
Acetona
Disolvente de pintura de uñas
2,3-butanodiona
Da el aroma a la margarina
Ciclopentanona
Nylon 6 y 66
Metadona
Desintoxicación y mantenimiento de farmacodependientes de opiáceos
Metiletilcetona
Revestimientos protectores y adhesivos
Barnices y colas
Aceite lubricante
