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FRUTTOSIO - Coggle Diagram
FRUTTOSIO
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PRODUZIONE di FRUTTOSIO
- l'organismo è in grado di sintetizzare autonomamente fruttosio per diversi scopi
- tramite la via del sorbitolo:
VIA del SORBITOLO
viene impiegata in:
- liquido seminale
→ per il sostegno trofico degli spermatozoi
- fegato
→ in caso di iperglicemia da diabete
ad ALTE [glucosio]
- glucosio → sorbitolo
= reaz di riduzione catalizzata da aldoso reduttasi
.
- sorbitolo → fruttosio
= reaz di deidrogenazione catalizzata da sorbitolo deidorgenasi
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zoom in
- aldoso reduttasi ha una bassa affinità per il glucosio
- motivo per cui essa si attiva quando le [gluocosio] sono alte
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GALATTOSIO
nel FEGATO
- lattasi
→ scinde il lattosio in galattosio
- il galattosio viene convertito in galattosio-1-fosfato dalla galattochinasi
- il quale è un enzima esclusivamente presente nel fegato
- galattosio-1-fosfato → UDP-galattosio
ad opera della galattosio-1P uridil trasferasi
- UDP-galattosio → UDP-glucosio
ad opera di una epimerasi
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GALATTOSEMIA
rara malattia metabolica genetica caratterizzata da:
- incapacità di convertire il galattosio in glucosio
deficit congenito enzimatico
- le intollaranze sono date da deficit congeniti a carico dei principali enzimi coinvolti nel metabolismo del galattosio
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INTOLLERANZE
deficit quantitativo di lattasi
- l'enzima lattasi scinde il lattosio a livello intestinale
- infatti le manifestazioni cliniche tipiche dell'intolleranza a lattosio sono a carico dell'intestino:
- meteorismo
- flatulenze
- difficoltà digestive
- gonfiore
- dolori addominali
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