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Commercializzazione dei prodotti agroalimentare - Coggle Diagram
Commercializzazione dei prodotti agroalimentare
1 Distribuzione e vendita
COMMERCIALIZZAZIONE
vendita diretta
all'ingrosso
al dettaglio
DISTRIBUZIONE
operatori
fornitura del loro prodotto nella catena agroalimentare
operatori coinvolti
grossista
rivenditore
distributore
produttore
2 Filiera lunga e corta
LUNGA
filiera che riguarda soprattutto prodotti esteri
sono presenti degli intermediari tra il
consumatore
produttore
svantaggi
allontanamento tra produttore e consumatore
minor margine di guadagno
più inquinamento
CORTA
non sono presenti degli intermediari tra
produttore
consumatore
vantaggi
maggiori conoscenze sul prodotto
stagionalità del prodotto
contenimento dei costi
meno imballaggi
3 GDO
grande distribuzione
distribuzione organizzata
3 punti di vendita
supermercati
minimarket
ipermercati
caratteristiche
prezzi più convenienti
maggior forza contrattuale
private label
responsabilità d'impresa
il fornitore è condizionato dal prezzo stabilito dalle GDO
le pratiche vietate alle GDO
annullamento dei prodotti deperibili
modifica dei contratti di fornitura
ritardi nei pagamenti
rifiuto di concedere contratti scritti