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les exigences du BRC V9 - Coggle Diagram
les exigences du BRC V9
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4-normes des sites
controle de la contamination chimique et physique des produits: zone de manip des MP, préparation, transformation,emballage et stockage
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enveloppe de bâtiment, zone de manip de MP, préparation, transformation, emballage et stockage
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agencement, flux et séparation des produits
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5-contrôle des produits
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authenticité des produits, allégation et chaîne de contrôle
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inspection des produit, test des produits sur site et analyse en laboratoire
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7-personnel
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formation : zone de manip des MP préparation , transformation, emballage et stockage
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8-zone de production à risque/ haut risque, grand précaution et grande précaution pour les produits a T° ambiante
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