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Distribución Física Internacional - Caso de Aplicación a Productos de…
Distribución Física Internacional - Caso de Aplicación a Productos de Panela Pulverizada BIOPANELA.
Investigación de Mercados
Mercados internacionales donde hay una demada creciente de productos orgánicos y naturales como la panela.
Suiza, Dinamarca, Suecia, Luxemburgo & Austria
Mercados internacionales que más venden productos orgánicos:
Estados Unidos, Alemania, Francia, China & Italia
Mercado Objetivo: Estados Unidos
El uso de estibas deberá estar acorde a las normas internacionales y su etiquetado EAN 128 empleando el identificador de aplicación I.A.
Se necesita la aprobación previa de la FDA.
Cadena de Suministro
Tipo y naturaleza de la mercancía (materia prima): comienza desde el cultivo de la caña de azucar.
Producción de panela: productores de caña panelera, procesadores de caña o trapiches y los intermediarios del transporte de caña.
Transporte local e internacional: camiones y transporte vía marítima a tres ciudades posibles puertos principales: MIA, LA y NY.
Consumidor y eslabón comercial: mercados mayoristas locales, municipales y regionales. Algunos son: plazas, supermercados, hipermercados y tenderos.
Modos de Transporte:
Local: camiones y furgones.
Internacional: modo marítimo
Opción más viable desde Colombia hacia Estados Unidos es Miami, siendo este la principal entrada de mercancías de Latioamérica. Presenta el menor costo en referencia al DFI, el volúmen beneficia al costo.
Gestión de Inventarios:
Manejo de la carga mediante códigos de barras y programas de inventarios que faciliten el conteo y manejo de la carga.
Los productos de Biopanela deben ir en pallets debidamente zunchados, con esquineros y/o plástico stretch.
Para mantener la temperatura se pueden utilizar dispositivos isotérmicos de refrigeración, frigoríficos o calefacción.
El objetivo principal del embalaje es proteger las características de la carga y preservar la calidad de la panela.
Para los productos Biopanela se sugiere hacer uso de cajas de cartón corrugadas sobre estibas de madera.
Sostenibilidad:
Prácticas sostenibles:
Cultivos con políticas medio ambientales sostenibles y responsabilidad social donde se tengan en cuenta a las comunidades campesinas y asociaciones de paneleros en las diferentes regiones.
Sociales
Integración de comunidades locales y técnicas de cultivo locales, apoyadas con tecnología
Bienestar de las personas involucradas en la cadena de suministros.
Salarios óptimos y legales
Medioambientales
Respeto al suelo y biodiversidad de la region
Manejo integral de plagas
Cultivos resistentes a las sequias
Riesgos y Contigencias:
Riesgos meterorológicos y climáticos: afectado por sequías que pueden disminuir la disponibilidad de agua para el cultivo de caña de azúcar, mientras que las precipitaciones excesivas pueden provocar inundaciones y dañar los cultivos.
Riesgos agrícolas: brotes de plagas y enfermedades: los cultivos de caña de azúcar son susceptibles a plagas y enfermedades que pueden reducir significativamente los rendimientos.
Problemas de transporte: las averías en la infraestructura de transporte o los retrasos en el envío pueden alterar la cadena de suministro, provocando escasez y aumento de costos.
Volatilidad de precios: Los precios de la panela pueden verse influenciados por factores como cambios en la demanda, precios globales del azúcar y condiciones económicas.
Regulaciones ambientales: Las regulaciones ambientales estrictas o los cambios en las políticas de uso de la tierra pueden afectar las prácticas de cultivo de caña de azúcar, lo que genera desafíos de cumplimiento para los productores de Panela.