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Las calorías no se comen - Coggle Diagram
Las calorías no se comen
La caloría
No es una sustancia
No se puede hallar en los alimentos
No existen como una estructura
No nos puede definir el valor nutriciónal de un alimento
Es la cantidad de calor en el sistema
cgs
(cal)
La caloría también puede expresarse en jules
Jule (unidad de trabajo y energía
Fuentes de calorías
Macronutrientes
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
Micronutrientes
Vitaminas
Minerales
Tipos de dilatación
Superficial
Su superficie aumenta cuando se calienta
Ejemplos:
Mesa de vidrio
Hojas de plástico
Lámina metálica
Lineal
Cuando se calienta se expande hacia todos lados
Ejemplos:
Vías de ferrocaril
Cables eléctricos
Líneas de tendido eléctrico
Volumétrica
Cuando se calienta se alarga
Ejemplos:
En un termómetro
Neumáticos
Agua al congelarse
Relación entre dilatación y calorías:
Cuando un material se calienta, absorbe calorías de su entorno.
Estas calorías proporcionan la energía necesaria para que las partículas del material aumenten su movimiento y, por lo tanto, se dilaten.
Cuanto mayor sea la cantidad de calorías que absorba el material, mayor será el grado de dilatación experimentado.
Transferencia de calor
Aumento de energía interna
Cambio en el volumen
A medida que las partículas se mueven más rápido, chocan entre sí con más fuerza y con las paredes del material
Lo que hace que se separen ligeramente, aumentando el volumen del material.