Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

POMODORO - Coggle Diagram

- - - - stelo pubescente, eretto o prostrato, semilegnoso e ramificato
  - - - frutto e una bacca allungata, ovale o rotonda, tra allegagione e maturazione 40gg, composta da 93/96% acqua
        
        La sua sostanza secca da: zuccheri, acidi organici, proteine e amminoacidi, vitamine e pigmenti, elementi minerali, sostanze solubili
      - seme è discoidale, appiattito, ruvido, embrione ricurvo
- - - - Italia secondo produttore nel mondo
- - - - germinazione: ott. 20/25c°, min. 9/10c°
        
        crescita: min. base 10c°, min letale 0c°
        
        fioritura: minima 21c°
        
        allegagione: ott.☀️22/26°, ott.🌙 13/16c°
        
        ph 6-7,5
- - - - produzioni elevate
      - prodotto rispondente agli standard
      - resistenza alle malattie
      - idoneità a raccolta meccanica
      - precocità definita
      - cultivar meccanica quando 80% bacche rosse
        
        miglioramento genetico ha introdotto:
        
        Specie più spesse e piene di prodotto
        
        Specie contenti più licopene
        
        cultivar da pelati devono avere forma cilindrica, polpa soda e resistente
- - - - ph: valori buoni inferiori a 4,3 phametri
        
        residuo secco
        
        viscosità espressa in centipois
        
        indice di pelabilità
        
        rapporto degli zuccheri metodo fehling
        
        rapporto di acidità
        
        1 more item...
- - - - frutti con diametro maggiore di 60mm
        
        3 tipologie di cultivar in base alla forma
        
        pomodori tondi
        
        pomodori costoluti
        
        raccoglie fase invaiatura
        
        pomodori oblunghi o allungati
        
        raccolte fase invaiatura e maturazione completa
        
        Alcuni pomodori vendono raccolti a grappolo e altri singoli
        
        Caratteristiche qualitative legate caratteri morfologici, strutturali, chimici e organolettici
        
        Importanti i caratteri di conservabilità