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I derivati dal frumento, il formaggio, la lavorazione dello yogurt, la…
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il formaggio
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si fa agire un fermento detto presame o caglio,provoca la coagulazione della caseina,la cagliata
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la lavorazione del riso
il riso grezzo o risone,viene raccolto con la trebbiatrice,è quindi inviato alle riserie
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il riso raffinato,sottoposto a spazzolatura e comparso di olio di lino e vasellina
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