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Leguminose, complementari - Coggle Diagram
Leguminose
Da granella
proteine
amminoacidi nobli
21-38%
graminacee
:heavy_plus_sign: carboidrati
aspetti negativi
sost. tossiche / antimetaboliche
fitoemoagglutinine
tannini
alcaloidi
cottura/ tostatura
zuccheri
fermentazione
Paesi in via di sviluppo vs Paesi sviluppati
proteine vegetali vs proteine animali
alimenti zootecnici proteici
soia
lupino
favino
specie
macroterme
primaver.- est.
microterme
autunn.- primav.
Caratteri botanici comuni
Fiori
Pentameri
Zigomorfi
stendardo, due ali, carena
stami
tubo
ovario
:leaves: ...
Radici ...
Seme
embrione
2 cotiledoni
Germinazione ipogea o epigea
Influenza sulla capacità di emergenza
Miglioratrici
sostanze azotate
Autosufficienza
batteri azotofissatori Rhizobium
nutrimento
:heavy_minus_sign: produzione biomassa
sovescio
legume o baccello
deiscenza
maturità
2 valve
Da foraggio
prodotto dell'attività vegetativa
elevato contenuto fibroso
non concentrati
classificazione
costituzione
seminata
spontanea
composizione floristica
monofite
oligofite
polifite
durata
poliennale
avvicendata
permanente
annuale
utilizzazione
sfalcio
secchi
insilati
freschi
pascolamento
famiglia botanica
in Italia
produzione foraggera
prati avvicendati monofiti
:heavy_plus_sign: produzione agricola
aumento letame
funzione miglioratrice
riduzione
:heavy_plus_sign: erbai
:heavy_plus_sign:insilati e mangimi concentrati
nuove tecniche
:heavy_minus_sign:animali
erbai
:heavy_minus_sign: costo unità foraggera
superficie foraggera
pascoli
complementari