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LIPIDI - Coggle Diagram

- - - - COMPONENTI DEI DOPPI STRATI DELLE MEMBRANE CELLULARE
      - LECTINE
        
        IN TECNOLOGIE ALIMENTARI ANTIOSSIDANTE EMULSIONANTE
        
        DA SOIA O DAL TUORLO D'UOVO
        
        INTEGRATORE ALIMENTARE
        
        RIDUCE IL COLESTEROLO LDL
    - - GUAINA MEILINICA DELLE CELULE DEL SISTEMA NERVOSO
  - - - PRUINA SUGLI ACINI D'UVA
        
        ANCORA I LIEVITI
    - - COLESTEROLO
        
        TRASPORTATO NEL SANGUE DA LIPOPROTEINE
        
        HDL
        
        DAI TESSUTI AL FEGATO
        
        PUO RIMUOVERE PLACCHE DI ATEROMA
        
        LDL
        
        DAL FEGATO AI TESSUTI
        
        PUO FORMARE PLACCHE DI ATEROMA
        
        COMPONENTE DEL MEMBRANE CELLULARE
        
        MA ANCHE PRECURSORE DEL ORMONI SESSUALI, CORTICOSTEROIDI, SALI BILIARI E VIT. D
        
        ORIGINI SOLO ANIMALI
    - - 98% NEGLI ADIPOCITI
      - REAZIONE DI ESTERIFICAZIONE (SINTESI)
        
        REAZIONE DI IDROLISI
        
        SI OTTENGONE 1,2,3 A.G. LIBERI
      - ESTERI
        
        CON 1,2,3 ACIDI GRASSI
        
        CATENA IDROCARBUICA CON GRUPPO CARBOSSILICO -COOH ATOMI DI C PARI
        
        SATURI
        
        SOLIDI A TEMPERATURA ANMBIENTE
        
        GRASSI
        
        INSATURI
        
        LIQUIDI A TEMPERATURA AMBIENTE
        
        OLI
        
        CON ALMENO UN DOPPIO LEGAME
        
        MONOINSATURI
        
        POLINSATURI
        
        AGE
        
        4 more items...
        
        DAL GLICEROLO
        
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