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MACROMOLECOLE - Coggle Diagram
MACROMOLECOLE
DNA
4 basi
Adenina
Citosina
Timina
Guaina
Acido nucleico in cui
è codificato il programma genetivo
Ripetizione di basi
direzione 5' 3'
in riferimento agli atomi di carbonio
del desossiribosio
legame fosfodiesterico
PROTEINE
polimeri lineari di amminoacidi
legame peptidico
la sequenza di amminoacidi
è detta struttura primaria
Amminoacido
NH3+
C
R
SIDE CHAIN
elemento che
distingue
COO-
H
circa 20 (21)
Proprietà Misurabile
idrofobicità
preferenza di una molecola
di sciogliersi in acqua rispetto che
in un composto organico
P=[A]ottanolo/[A]acqua
In polimero
singolarmente gli amminoacidi sono tutti idrofilici
Punto Isoelettrico
dove le cariche son 0
Struttura
da unfolded a folded
guadagno elettrico
Livelli Strutturali
Struttura primaria
Struttura secondaria
Struttura Terziaria
Struttura Quaternaria
3 famose
alpha elica
raggio 2,3 A
pattern regolare di legami ad idrogeno
C=O N=H coinvolti nellla formazione dell'elica
NO N=H primi 4 amminoacidi
e
NO C=O ultimi 4 amminoacidi
più simile ad un bastoncino con catene laterali
che escono fuori
foglietti Beta
legame a idrogeno tra i foglietti
non c'è una distanza prefissata tra gli amminoacidi
turns
stabilizzate dai
legami ad idrogeno
Caratteristiche
Grandi
10^3 - 10^6
Polimeriche
formate da unita più piccole
che si assemblano in lunghe catene
complessa struttura 3d
studiate da
BIOLOGIA
STRUTTURALE