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Décrire la constitution et les états de la matière, Organisation et…
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Ce thème a pour but de lui faire découvrir la nature microscopique de la matière et le passage de l’état physique aux constituants chimiques.
Mise en œuvre d’expériences simples montrant la conservation de la masse d’une substance lors d’un changement d’état.
Si l’eau est le principal support expérimental – sans en exclure d’autres – pour l’étude des changements d’état, on pourra exploiter des données pour connaître l’état d’un corps dans un contexte fixé et exploiter la température de changement d’état pour identifier des corps purs.
L’étude expérimentale sera l’occasion de mettre l’accent sur les transferts d’énergie lors des changements d’état.
Ces études seront l’occasion d’aborder la dissolution de gaz dans l’eau au regard de problématiques liées à la santé et l’environnement.
Ces études peuvent prendre appui ou illustrer les différentes méthodes de traitement des eaux (purification, désalinisation…).