Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
RAVINTOAINEET - Coggle Diagram
RAVINTOAINEET
energiaravintoaineet
HIILIHYDRAATTIT
tärkkelys ja selluloosa ovat myös hiilihydraatteja
koostuvat hiilestä, vedystä ja hapesta
ne sisältävät monta OH-ryhmää
RASVAT
sisältävät runsaasti energiaa
tärkeitä tehtäviä on energian tuottaminen, vitamiinien kuljettaminen sekä suojaa ja toimii lämmöneristeenä
rasvahappoja on tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä
välttämättömät rasvahapot ovat rasvahappoja, joita ihmisen elimistö ei pysty tuottamaan, joten se on saatava esim. ravinnosta
PROTEINIT eli VALKUIASAINEET
Elimistö tarvitsee niitä rakennusaineiksi ja elintoimintojen säätelijöiksi
Maitotuotteet, kala, liha, kananmuna ja palkokasvit, kuten herneet sisältävät runsaasti PROTEINEJA
Ne sisältää aina hiiltä, vetyä, happea ja typpeä
suojaravintoaineet
KIVENNÄISAINEET
Aineita on elimistössä runsaasti
Kalsium, kalium, natrium ja magnesium ovat niitä
Kalsiumia on ihmisen luustossa runsaasti
On välttämättömiä monelle elintoiminnolle
Ihmisen tarvitsemia kivennäisaineita on yli 20
Saa ravinnosta erilaisina yhdisteinä
.
HIVENAINEET
Ihminen tarvitsee näitä erittäin pieniä määriä
Rauta, seleeni, sinkki, kupari, jodi, fluori, mangaani, koboltti, pii, nikkeli, kromi ja molybdeeni ovat hivenaineita
Keho tarvitsee rautaa veren riittävän hemoglobiinitason ylläpitämiseen
.
Toimivat ravinnon luuston ja kudosten rakennusaineena
VITAMIINIT
Ovat orgaanisia yhdisteitä, joita ihminen tarvitsee
Ihmisen keho tuottaa osaa niistä, mutta ei riittävästi tai ei ollenkaan
Niitä saa ravinnosta
Kuumennus ja valon vaihtelu muuttavat vitamiinien kemiallista toimintaa, jonka seurauksena niiden toimintakyky heikkenee
d-vitamiinia saa esim. Auringosta
Tärkeimpiä suojaravintoaineita ovat vitamiinit, kinennäisaineet, hivenaineet ja vesi
Vesi
.
.