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L'ALIMENTAZIONE NELLA STORIA : - Coggle Diagram
L'ALIMENTAZIONE NELLA STORIA :
ANTICHITA'
Si sviluppano pratiche agricole sofisticate
Si diffondono tecniche culinarie
Fermentazione
Cucina raffinata
Conservazione
Coltivazione
Ortaggi
Frutta
Cereali
MEDIOEVO
Il popolo si nutriva principalmente di pane e porridge
La nobiltà godeva di lussuosi banchetti
ETA' MODERNA
Scoperta dell'America
Si diffondono in Europa
Pomodori
Cioccolato
Patate
Mais
Peperoni
PERIODO CONTEMPORANEO
Aumento globalizzazione
Disponibilità cibi da tutto il mondo
Influenza le abitudini alimentari e la dieta di tutto il mondo
Preoccupazione riguardo alla
Provenienza alimenti
Sostenibilità
Salute
NEOLITICO
Rivoluzione agricola
Coltivazione legumi
Allevamento animali domestici
Coltivazione cereali
RIVOLUZIONE
INDUSTRIALE
Urbanizzazione e Industrializzazione
Catene di supermercati
Industrie alimentari
Miglioramento produzione e conservazione alimentare
