Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ravintoaineet - Coggle Diagram
Ravintoaineet
Suojaravintoaineet
Hivenaineet
Ovat välttämättömiä alkuaineita, joita ihminen tarvitsee vain vähän.
Näitä ovat rauta, seleeni, sinkki, kupari, jodi, fluori, mangaani, koboltti, molybdeeni, kromi, nikkeli ja pii.
Vesi
Kivennäisaineet
Ovat alkuaineita.
Kalsium
Runsaasti luustossa.
Kalium
Natrium
Magnesium
Vitamiinit
Pakko saada ruuasta, koska elimistö ei tuota itse, paitsi D-vitamiini.
Vesiliukoisia vitamiineja ovat C-vitamiini ja B-vitamiinit.
Eivät keräydy elimistöön eli syötävä jatkuvasti.(ei liikaa)
C-vitamiinin puute aiheutti ennen merimiehille keripukkia
B-vitamiinit osallistuu proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan.
Rasvaliukoisia vitamiineja ovat A,D,E ja K-vitamiinit.
A-vitamiini vaikutta kasvamiseen ja hämäränäköön.
D-vitamiinia jos ei saa tarpeeksi se heikentää luita.
E-vitamiini toimii antioksidanttina ja esää rasvahappojen hapetettumista soluista.
K-vitamiini auttaa veren hyytymisessä ja kalsiumin aineenvaihdunnassa.
Energiaravintoaineet
Hiilihydraatit
Sokerit, tärkkelys ja selluloosa ovat hiilihydraatteja.
Hiilihydraatteja saa hedelmistä ja marjoista, sekä perunasta.
Rasvat
Rasvat sisältävät paljon energiaa ja ne liittyvät rasvaliukoisten vitamiinien kuljettamiseen elimistön eri osiin.
Rasvaa on myös ihmisen sisäelimien ympärillä. Se suojaa ja toimii lämpöeristeenä. Rasvat ovat myös osa solukalvojen rakennetta.
Saadaan energiaa
Energian tarve vähenee iän myötä, eli nuori tarvitsee enemmän energiaa ja rakenneaineita kasvamiseen.
Proteiinit eli valkuaisaineet
On jokaisessa solussasi.
Elimistö tarvitsee rakennusaineiksi ja elintoimintojen säätelijöiksi.
Proteiineja saa maitotuotteista, lihasta, kalasta, kananmunasta ja palkokasveista. Palkokasveja ovat herneet ja pavut.
Aineenvaihdunta tarkoittaa sitä, että elimistö muokkaa ravinnon sopivaan muotoon, energian ja rakennusaineiden perässä.
Aineenvaihdunta on katabolista, kun elimistö hajottaa suurempia molekyylejä pienemmiksi.
Aineenvaihdunta on anabolinen, kun elimistö rakentaa pienemmistä molekyyleistä isompia ja monimutkaisempia.