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資料閱讀
世界各地的過年都在「吃什麼」?
香港 年糕
祭神及供奉祖先
口味
馬蹄糕、紅棗糕、椰汁年糕等
「年高」諧音,寓意「年年高」
外觀
橙紅色的,甜甜的
糯米、片糖及豬油或花生油製成
新加坡、馬來西亞 撈魚生
象徵吉祥如意的金桔汁
象徵招財進寶的胡椒粉
蔬菜絲
生菜絲、西芹絲和紅蘿蔔絲
象徵年年有餘的各色生魚片
一本萬利的花生油
代表黃金滿屋的花生粉
象徵生意興隆的芝麻
越南 粽子
作法
捏成方方正正的形狀
蒸煮3小時
把糯米、綠豆仁及豬肉置入摺好的柊葉中
氣候溼熱
粽子保存久
日本 蕎麥麵
在新年前一晚吃蕎麥麵象徵跨過一年
他們認為,蕎麥麵能避免把辛勞與不幸帶到下一年
韓國 年糕湯
象徵新的一年團圓美好
地區
南部加肉塊
中部和北部地區會加入以雞肉、綠豆芽
傳統的家庭會加用糯米混合棗泥、松子、蜂蜜與栗子粉製做的甜飯
西班牙 葡萄
1905
葡萄園主人為了尋找銷路
劃了新年吃12顆葡萄祈福的營銷計劃
新年吃12顆葡萄的習俗還沿襲至今
象徵新來臨的每一個月都一切如意
波蘭 鯡魚
銀色鱗片象徵銀幣
象徵新的一年裡將會財源滾滾
亞洲各國都怎麼過春節?八國文化習俗一次看
韓國
除夕到初二
除夕當晚吃年夜飯
初一時穿上傳統服裝韓服祭祖
祭祀結束後才能吃第一餐
米糕湯
輩分拜年,給壓歲錢及贈禮
越南
大年初一祭祖
祭拜後發壓歲錢
吃方形粽子,並坐在地上寫春聯
印尼
齋戒月
回曆第9個月
白天回教徒不得抽菸、飲酒、賭博、性行為等
體驗先知的艱苦傳道與信仰意志
泰國
為潑水節又稱宋干節
4月13-15日
新年早起沐浴
將佛像請出來浴佛
馬來西亞
過年必吃食品為肉乾和年餅
初二到親戚家拜年
大年初一時有宗教信仰的人要吃素
初三、初四有戲曲表演
日本
辦年貨及大掃除
忘年會
表示忘記一年的辛苦
節目
紅白歌唱大賽
菲律賓
跨年時跳起來,跳的越高長的越高
在午夜時發出噪音趕走厄運
準備12個圓形水果,代表著12個月的繁榮
【地球咬一口】團聚就是要吃雞 為什麼這些節日要吃雞?
1621年
英國的清教徒和美國原住民一同聚餐
清教徒:野禽
可能是鴨子或是鵝
原住民:獵到的鹿肉
1827年
美國作家海爾
在小說《諾斯伍德》中,提到烤火雞
布萊德福德的日誌
蛋白質來源
火雞夠大隻
火雞是當時北美土生土長的野禽
聖誕節
英國小說家狄更斯
在作品《小氣財神》中,主角送了別人家一隻火雞當作聖誕大餐
飲食歷史學家認為,這個情節影響了後世
許願
三叉骨
年夜飯
諧音求好運
趨吉避凶
經濟實惠
【直擊各國作者過年】巴西:全身穿白色、跳過七個浪,向海神許下新年願望!
巴西
靠海
對女海神葉瑪亞特別有情感連結
把花束擺在沙灘上或拋進海水裡以獻給葉瑪亞。
衣服寓意
白衣
祈求平安
紅衣
祈求愛情
黃衣
祈求財富
新的一年第一天
跳過七個浪,向海神許下新年願望。