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NUTRIENTI - Coggle Diagram
NUTRIENTI
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Micronutrienti
Vitamine
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Esistono:
- liposolubili= A, D, E, K
- idrosolubili= B, C, H, PP
Minerali
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anche chiamati sali minerali e principali sono:
Macronutrienti
Lipidi
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anche chiamati grassi e sono presenti nell'olio, nel burro...
Proteine
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anche chiamate protidi e sono presenti nelle uova, nella carne...
Carboidrati
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anche chiamati zuccheri e possono essere:
- semplici
- complessi
e sono presenti nella pasta, nel pane...
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Smartfood
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Protective Smartfood
Sono ricchi di:
- vitamine
- minerali
- polifenoli
- grassi polinsaturi
Si trovano nei cereali integrali, nei semi oleosi...
Longevity Smartfood
Sono ricchi di:
- antocianine (arance rosse, frutti di bosco...)
- quercetina (cioccolato, asparagi...)
Si trovano nelle ciliegie, nella fragole...
Fabbisogno energetico ci serve per svolgere le funzioni vitali, cambia a seconda:
- clima
- età
- sesso
- attività fisica
- stato di salute
Metabolismo basale è l'energia che consumiamo ogni giorno, ci chiede il 70% dell'energia del nostro corpo
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Fare attività fisica è importante perchè
- ci offre energia
- riduce l'affaticamento
- garantisce un recupero rapido dopo lo sforzo fisico
Mangiare a colori:
- blu-viola= antocianine e vitamina C
- verde= magnesio e acido folico
- rosso= licopene
- giallo-arancione= betacarotene
- bianco= potassio e zolfo