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GLUCIDI - CARBOIDRATI - Coggle Diagram

- - - - E' IL MONOSACCARIDE PIU' IMPORTANTE; ALLO STATO LIBERO SI TROVA NEL MIELE, NELLA FRUTTA E IN ALTRI ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE.
        
        IL GLUCOSIO E' IMPIEGATO NELL' INDUSTRIA ALIMENTARE COME DOLCIFICANTE DI MARMELLATE, YOGURT, CARAMELLE, MERENDINE, ECC.
    - - DETTO ANCHE ZUCCHERO DELLA FRUTTA,E' PRESENTE ALLO STATO LIBERO NELLA FRUTTA E NEL MIELE
        
        UTILIZZATO NELL'INDUSTRIA CONSERVIERA E DOLCIARIA PER IL SUO POTERE DOLCIFICANTE
      - E' MOLTO PIU' DOLCE DEL GLUCOSIO
  - - - E' LO ZUCCHERO DA TAVOLA. E' FORMATO DALL'UNIONE DI UNA MOLECOLA DI GLUCOSIO E UNA DI FRUTTOSIO.
        LO ZUCCHERO E' PRODOTTO IN EUROPA DALLA LAVORAZIONE DELLA BARBABIETOLA DA
        ZUCCHERO, MENTRE NEI PAESI TROPICALI SI OTTIENE DALLA CANNA DA ZUCCHERO.
    - - E' LO ZUCCHERO PRESENTE NEL LATTE, E' UN GLUCIDE DI ORIGINE ESCLUSIVAMENTE ANIMALE.
  - - - COSTITUSCE LA RISERVA ENERGETICA PIU' IMPORTANTE DEGLI ORGANISMI VEGETALI, DA ESSI ACCUMULATO SOTTO FORMA DI GRANULI NELLE CARIOSSIDI DEI CEREALI (I CHICCHI). PER L' UOMO L'AMIDO RAPPRESENTA LA PIU' IMPORTANTE FONTE DI NUTRIMENTO.