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Caso Colcafé 1919, 114 años de esperiencia en el mercado, Filial del grupo…
Caso Colcafé 
Consolidación en capacidades de innovación
- Innovacón disruptivas a corto y mediano plazo
- Inovación en todas las áreas
- Comunicación de la innovación
- gestión del conocimiento
- Proceso de seguimiento a la gestión del conocmiento e innovación
Hitos finacieros, empresariales y de innovación
- Genera ventas por $789 miles de millones
$511 pertenecen a Colombia y $149 ventas internacionales
+1.513 trabajadores
Se proyectaron para 2020 estar en 45 paises, en 2024 están en 40.Ventas
2023 Incremento de 14,%, equivalente a 2.183.301 de miles de millenos
Innovación Efectiva, pero buscan la Innovación incremental
- Se apalanca de Innova y Colciencias
Centrada en:
Mejora continua de los procesos
Dllo de nuevos productos, negocios y mercados
- Café Soluble: Dello Productos premium
- Caffé Molido: Variedad y segmentación
Innovación en técnológica para nuevos extractos, mezclas y aromas naturales.
Cuenta con una patente registrada en USA (Frutos Rojos) y otras en trámite
2008 recibe reconocmiento pormprácticas ejemplares
- 60 éxitos innovadores Colcafe 2014
271 mejoras Colcafé 2014
-
Filial del grupo nutresa
42,8% de participación en el mercado del
café tostado y molido
Marcas como: Café sello Rojo,Café la bastilla,
Matiz, Cocafé y Bastiyá
Modelo de innovación Imagix (2012) Se lanzó en junio de 2010
Cuatro componentes:
- Marco de acción.
- Procesos
- Cultura
- Recursos
El exito de Imagix radica en la continuidad y dinámica
Plantas de producción
Colombia (4) Mddellín, Bogotá, Ibague y Santa Marta
Estados Unidos (1) Cameron´s Coffe
Malasia (1) Dann Kaffe
Chile (1)
7 capacidades que inicio, fortaleció y consolidó
- Identificación del estado actual/practicas que potencian y/o obstaculización la innovación.
- Desarrolla Coach
- Gestiona y apropia modelo de negocio
- Esquema de monitoreo de información/inovación
- desarrolla una cartera de proyectos
- Implememta proyecto de innovación de la cartera de proyectos
- Desarrollo estrategia de comunicación de la innovación
-
* El esquema de trabajo estaba compuesto de 11 módulos dentro de los que se destacan:
Línea Base o diagnostico de Innovación:
Determinar estado inicial de desarrollo de las capacidades de innovación a toda las apreas y rangos; desde operativos hasta presidente.
Oportunidades de mejora: gestión tecnológica, redes de trabajo, gestión del conocimiento, métricas de innovación, estrategia de innovación y análisis y relacionamiento con el entorno.
Sensibilización en gestión de innovación y activación de la
cultura pro innovaciónResultados eje cultura innovación:
- Obstaculo: consecución de proyectos radicales y el compromiso
para el cumplimiento de los indicadores de innovación de la empresa.
Potenciador: Autonomía, empoderamiento de los trabajadores, experimentación de ideas innovadoras.
Cerró brechas de 3 ejes:
- Sensibilización del comite de innovación, conformación y activación del comité de innovación, formación del personal de inovación
Formación y consolidación de capacidades de innovación
(modelo de negocios)
- Adoptó la metodología Canvas: Estructuración, implementación y evaluación del modelo de negocio.
Desarrollo de personal calificado para la gestión de la
innovación
- Orientado a fortalecer capacidad de explorar el entorno de manera sistemática y sistémica.
- Pensar y proyectar el negocio a largo plazo.
- Proteger los desarrollos de investigación
Nuevos métodos y procedimientos de monitoreo del entorno
y captura de señales
- Construcción integral del sistema de monitoreo
- Toma colegiada de decisiones
- Construcción del mapa de relacionamiento
(Intituciones, empresas, universidades, centros de dllo tecnológico,)
Cartera de proyectos de carácter innovador como resultado
de la intervención
- Tecnova y colcafe desarollaron modelo de consolidación de objetivos, alcances, y rubros asociados a la innovación
- 16 perfiles de proyectos sometidos a instituciones financieras mediante convocatorias públicas
Implementación de un proyecto de innovación
El cisco (una de las capas del café) en ese momento era manejado como desperdicio en la empresa, por lo cual se escogió para desarrollar un producto derivado
Implementación de herramientas de medición e
implementación de capacidades
- Se adoptaron ejes del grupo nutresa, estrategia inovación, estructura I+D+i, cultura innovación, gestión personas y tecnología y gestión del conocimiento Colcafé.
Éxplorar el entorno y el mercado permite dllo de nuevos mercados basados en innovación
Realización de proyecto piloto de innovación
Desarrolló un producto a partir de una mezcla polimérica con cascarilla de café ( Cisco).
Acompañó grupo MATyER del ITM
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