Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Подробное изучение напитков в меню из категории «Классика», ТТК на эти…

- - - - Разница между двумя основными способами приготовления – пуровер и иммерсия
        
        Подробное изучение напитков в меню из категории «Альтернатива», ТТК на эти напитки
        
        Разница между американо и фильтр-кофе (батч брю)
    - - Правила расстановки приоритетов в работе бариста
        
        Приготовление на время несколько разных напитков из категории «Классика» (имитация приготовления заказа)
        
        Характеристика кофе как продукта
        
        Правила настройки помола. Настройка под руководством наставника
- - - - Знакомство стажера с кондитерскими изделиями (ознакомительный материал – «Описание десертов»)
        
        Правила заполнения заявок (общая). Заполнение заявок под руководством наставника.
    - - Правила использования банковского терминала (документ: возврат, сверка итогов, сводный чек)
        
        Знакомство стажера с iiko (основные функции, модификаторы, бонусная программа)