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Reacción de fermentación de la glucosa en etanol y dióxido de carbono: -…
Reacción de fermentación de la glucosa en etanol y dióxido de carbono:
Propiedades químicas: Capacidad para llevar a cabo la fermentación, produciendo enzimas como la zimasa que catalizan la reacción.
Propiedades físicas: Microorganismos unicelulares.
Levaduras u otros microorganismos
Propiedades químicas: Compuesto orgánico con función aldehído y múltiples grupos hidroxilo, susceptible a la fermentación por microorganismos.
Propiedades físicas: Sólido cristalino soluble en agua, de color blanco.
Glucosa (C6H12O6)
Reactivos:
Reactivos:
Glucosa (C6H12O6)
Propiedades físicas: Sólido cristalino de color blanco, soluble en agua.
Propiedades químicas: Compuesto orgánico que es una importante fuente de energía para los seres vivos.
Oxígeno (O2)
Propiedades físicas: Gas incoloro, inodoro y altamente reactivo.
Propiedades químicas: Esencial para la respiración aeróbica y la oxidación de nutrientes.
Propiedades químicas: Vital para la vida y esencial en numerosas reacciones bioquímicas, actuando como solvente y participando en procesos de hidrólisis y disociación iónica.
Propiedades físicas: Líquido incoloro y transparente.
Agua (H2O)
Propiedades químicas: Gas producido como subproducto de la respiración celular, esencial para la fotosíntesis.
Propiedades físicas: Gas incoloro y denso.
Dióxido de carbono (CO2)
Productos:
Reacción de respiración celular:
Propiedades químicas: Gas producido como subproducto de la fermentación, esencial para la fotosíntesis.
Propiedades físicas: Gas incoloro y no inflamable.
Dióxido de carbono (CO2)
Propiedades químicas: Alcohol con capacidad de disolver compuestos orgánicos e inorgánicos.
Propiedades físicas: Líquido incoloro, volátil y miscible en agua.
Etanol (C2H5OH)
Productos: