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ABC de la nutrición - Coggle Diagram
ABC de la nutrición
Propósito de la evaluación del estado de nutrición
Conocer la magnitud de los problemas de mala nutrición
Determinar programas y políticas nacionales para corregir las situaciones encontradas
Determinar problemáticas y factores causales de las mismas
Ortiz de Montellano estableció que:
Equilibrio se relaciona con la presencia de equilibrio
Desequilibrio se relaciona con el desarrollo de la enfermedad
Evaluación del estado de la nutrición
Se tienen perfectamente determinados los indicadores para su aplicación
Cuatro grupos
Bioquímicos
Determina la presencia de mala nutrición en sus diferentes etapas
Clínicos
Permite estimar la composición corporal del individuo
Determina la presencia de síndromes de mala nutrición
La evaluación clínica se enfoca en:
Los antescedentes de salud
Determinación de aquellas conductas o hábitos relacionados con su estado de salud y nutrición
Dietéticos
Evaluación del consumo de alimentos
Composición y adecuación de la ingesta de alimentos y nutrimentos
Tolerancia o intolerancia a diferentes alimentos y nutrimentos
Modificaciones alimentarias o nutricias
Habilidad del sujeto para lograr una adecuación
Antropometricos
Representa la medición de la composición corporal y de las dimensiones físicas de la persona
Establece la presencia de desequilibrios crónicos en proteína y energía
Proporciona datos confiables sobre la historia nutricia pasada del sujeto
Estrategias de la OMS para tratar los problemas de nutrición
Estrategia mundial sobre dieta, nutrición y la prevención de las enfermedades crónicas
Estrategia para combatir la desnutrición y la anemia por deficiencia de hierro, principalmente en niños menores de 5 años
Asclepíades estableció que:
La enfermedad era una perturbación mecánica del movimiento
Hipócrates dijo:
Que la comida sea tu alimento y el alimento tu comida