Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Equipos de procesamiento de alimentos, Conclusiones:, Montero Reyes Hector…
-
Conclusiones:
-El documento contiene fichas técnicas de 18 equipos de procesamiento de alimentos, que describen sus características, funcionamiento, ventajas, costos y experiencias de uso.
-Los equipos están diseñados para pequeñas escalas de producción, utilizando materiales accesibles y fuentes de energía renovables o de bajo consumo.
-Los equipos permiten procesar diversos productos como frutas, hortalizas, cereales, yuca, panela y aceites esenciales, mejorando la calidad, la eficiencia y la rentabilidad de las agroindustrias rurales.
-Los equipos han sido desarrollados o adaptados por diferentes instituciones de investigación, desarrollo y cooperación en América Latina, con el apoyo de programas como PRODAR y CIMPA.
-
Food and Agriculture Organization. (22 de mayo de 2017). Equipos de procesamiento de alimentos. Food and Agriculture Organization. http://www.fao.org/3/a-i0565s.pdf
-
Rompecabezas
-
-