Amonoácidos
Son los monómeros de las proteinas
Las proteínas contienen 20 tipos de aminoácidos
Todos comparten una estructura igual a excepción de EL RADICAL
Poseen diversas funciones y son las que mas tienen diversidad funcional
Función estructural
Función de transporte
Movimiento
Defensa
Hormonas
Inmunoglobulinas que refuerzan el sistema inmunológico
La hemoglobina, la ferritina
Elastina, queratina y colágeno.
Dineína, flagelos, cilios.
Insulina, Glucagón, calcitonina
Un carbono central
Un grupo amino (NH2)
Un carboxilo (COOH)
Átomo de hidrógeno
Cadena radical
Tienen niveles de organización
Estructura primaria: secuencia lineal de aminoácidos
unidos por enlaces peptídicos.
Estructura secundaria: interacción de los aminoácidos
cercanos mediante enlaces de hidrogeno.
La estructura terciaria depende de las interacciones entre las cadenas laterales delos aminoácidos lejanos.
A partir de acá ya es funcional
Estructura cuaternaria: Interacción entre dos proteínas mediante enlace peptídico
Enzimas
Glucoquinasa y amilasa
Contráctil
Actina y miosina