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La carne e i salumi - Coggle Diagram
La carne e i salumi
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I suini
le prime raffigurazioni risalgono a 40.000 anni fa e il loro addomesticamento comincia nell'epoca neolitica.
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Gli ovini
l'ovinicoltura è un'attività che risale a 10.00 anni fa e questo tipo di attività ha sempre avuto un ruolo importante nelle città medievali e stati europei 
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Il pollame
il pollo è uno degli animali maggiormente allevati rispetto agli
altri ed è stato documentato per la prima volta nel 4.000 a.C.
può essere allevato a batteria o a terra
I bovini
il suo antenato è il Pliocene, questo è nato in Asia e poi si è diffuso in Europa
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I salumi
la parola salume deriva da sale , indica i prodotti conservati durante il processo della salagione e stagionatura, a volte abbinate all'affumicamento e alla cottura
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