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I PRINCIPI NUTRITIVI - Coggle Diagram
I PRINCIPI NUTRITIVI
CARBOIDRATI (glucidi – zuccheri complessi) pane, pasta, biscotti... FUNZIONE ENERGETICA
ZUCCHERI SEMPLICI (glucidi) zucchero semolato di canna o di barbabietola, fruttosio FUNZIONE ENERGETICA
PROTEINE (protidi) origine ANIMALE carne, pesce, uova, formaggi... FUNZIONE PLASTICA muscoli
origine VEGETALE legumi come fagioli, ceci, lenticchie... FUNZIONE PLASTICA muscoli
GRASSI (lipidi) origine ANIMALE burro, strutto (saturo=male)
origine VEGETALE olio, margarina (insaturo=bene) FUNZIONE RISERVA ENERGEtica
FABBISOGNO energetico varia: Età, sesso stato di salute, attività svolta........ UOMO circa Kcal 2000/al giorno DONNA circa Kcal 1500/al giorno
Gli alimenti vanno assunti nelle giuste proporzioni secondo la "Piramide alimentare". Corretta alimentazione e adeguata attività sportiva= corpo sano
VITAMINE FRUTTA E VERDURA FUNZIONE PROTETTIVA CONTRO MALATTIE:A regola funzioni metabolismo, B rinforzo energetico, C combatte le malattie, D rinforza le ossa, E mantiene le cellule giovani
Acqua consigliata circa 2 litri al giorno (estate di più) siamo fattial 72% di acqua
1 AMBIENTE GASTRICO ALCALINO
2 NON SALUTE
Ambiente gastrico acido
DOLCI GRASSI SATURI
PROTEINE ANIMALI
ADDITIVI CHIMICI
SALI MINERALI
FRUTTA E VERDURA FUNZIONE REGOLATRICE SODIO POTASSIO ( CONTRO I CRAMPI-BANANA) FERRO SPINACI(FORZA) MAGNESIO
FRUTTA E VERDURA limoni, broccoli cavolfiore. Prodotti biologici 5 porzioni al giorno
L'ESSERE UMANO HA BISOGNO DI NUTRIRSI PER SOPRAVVIVERE HA BISOGNO OBBLIGATORIAMENTE DI:
