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ALIMENTAZIONE, A regola funzioni metabolismo, B rinforzo energetico, D…
ALIMENTAZIONE
NUTRIENTI
CARBOIDRATI (glucidi – zuccheri complessi) pane, pasta, biscotti.. FUNZIONE ENERGETICA
ZUCCHERI SEMPLICI (glucidi) zucchero semolato di canna o di barbabietola, fruttosio FUNZIONE ENERGETICA
PROTEINE (protidi) origine ANIMALE carne, pesce, uova, formaggi... FUNZIONE PLASTICA muscoli
origine VEGETALE legumi come fagioli, ceci, lenticchie... FUNZIONE PLASTICA
GRASSI (lipidi) origine ANIMALE burro, strutto (saturo=male)
origine VEGETALE olio, margarina (insaturo=bene) FUNZIONE RISERVA ENERGEtica
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Età, sesso, stato di salute, attività svolta...
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