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Chapitre 2 : la digestion et l'absorption - Coggle Diagram
Chapitre 2 : la digestion et l'absorption
Action chimique : Les matières subissent de grandes transformations de leur nature - Glandes annexes.
Pancréas (suc pancréatique)
Foie (la bile)
Glandes gastriques (suc gastrique)
Glandes de l'intestin grêle (suc intestinale)
Glandes salivaire (salive)
Action mécanique : Les matières ne subissent pas de transformation de leur nature.
Les dents
Mastiquer (couper, déchirer, broyer) les aliments.
La langue
Goûter les aliments, les mélanger avec la salive et les replacer entre les dents.
L'oesophage
Faire progresser le bol alimentaire de la bouche à l'estomac (péristaltisme)
L'estomac
Brasser (malaxer le bol alimentaire)
L'intestin grêle
Absorber les nutriments (= aliments digérés) dans des petits capillaires sanguins (=ABSORPTION INTESTINALE) pour nourrir les cellules.
Le côlon
Réabsorber un maximum d'eau et évacuer les déchets via l'anus
L'anus
Eliminer les déchets via les selles
La digestion transforme les aliments en nutriments. Ces nutriments entrent dans le sang au niveau de l'intestin grêle ; ce phénomène porte le nom d'absorption intestinale.
Les aliments répondent à des besoins énergétiques (âge, genre, l'état de santé, l'état physiologique, le climat, l'activité physique).
Appareil digestif : L'ensemble des organes permettant la digestion.
Le tube digestif : L'ensemble des conduits de l'appareil digestif.