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吧台整頓, 所有公設清單, 盡速訂下管理辦法,目標2月開通 - Coggle Diagram
吧台整頓
現有吧台烹飪設備
烘碗機
洗碗機
製冰機
萬用氣泡水機
微波爐
商用調理冰沙機
烤箱
四門冷凍冷藏庫
上掀式冷凍庫
三層蛋糕展示櫃
淨水器
廚下型冷熱飲水機
半自動咖啡機
磨豆機
鬆餅機
IH智慧感應雙口爐
刀具砧板組
電鍋
三明治熱壓機
兩用攪拌機
氣炸鍋 x2
人力配置
平時要坐在哪個位置?
社區櫃台 :check:
難以直接看到吧檯是否有人要消費
需要有從吧檯通知生秘的機制
吧檯 :red_cross:
拿公設鑰匙、磁扣要不斷走回櫃台
吧檯會變成很像生秘的專屬辦公區
生活秘書現有班表
10:30-18:30
固定休每周二、三
管理所有公設的工作內容
待命時的工作
吧檯服務
只提供簡易餐點
飲品
鬆餅 :red_cross:
彙整公設使用率報表
住戶相關諮詢回覆
協助收發文件包裹
需要前往公設
住戶使用前
帶領住戶前往公設
確認是否有預約
住戶登記借用
住戶使用後
住戶登記歸還
盤點重點器材項目/環境
需制定每項公設的檢查SOP
整理/恢復,檢查所有電源與冷氣是否關閉
確認上鎖後才能離開
概不可沒關火就離開
做法
制定好相關管理辦法條文
吧檯新管理辦法
只提供飲料、鬆餅、etc
只能100%用現金點數點餐
SPA 管理辦法
生秘 SOP
平時待命於社區櫃台
財秘職務代理人
彙整公設使用率統計表
帶領/驗收 住戶使用公設
簡易吧檯服務
把SPA開張
列出吧檯使用率
現有弊病
財務
虧損
列出虧損提供住戶了解?
50% / 50% 爭議
人力安排
警衛
只有警衛在協助住戶借/還公設
只有警衛在收包裹
包裹量大,快無法負荷
無法增加巡邏
生活秘書
生活秘書只有照顧到一個公設
所有公設清單
1F
SPA池
男生區
烤箱間
蒸氣間
淋浴間
女生區
烤箱間
蒸氣間
淋浴間
廁所
吧檯
健身房
撞球區
桌球區
籃球機 A & B
兒童遊戲室
兒童戶外遊戲區
公共廁所 (男、女)
A棟R樓
棋藝室1
棋藝室 2
棋藝室 3
家教室 1 (小)
家教室2 (大)
客房1 (大)
客房2 (小)
B棟R樓
廚藝教室
KTV 1 (大)
KTV 2 (小)
C棟R樓
閱讀室
音樂教室
瑜珈室
盡速訂下管理辦法,目標2月開通