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ADITIVI ALIMENTARI - Coggle Diagram
ADITIVI ALIMENTARI
VOLONTARI
INVOLONTARI
CONTAMINANO CIBO ES PESTICIDI
ADITIVO = SONSTANZA PRIVA DI POTERE NUTRITIVO
USO ADITIVI VIETATO PER MIELE-OLIO-LATTE-BURRO-PANNA-ACQUA-CAFFE-TE-ZUCCHERO-PASTA-OMOGENIZATI
SOSTANZE AGGIUNTE INTENZIONALMENTE
COLORANTI (100-180)
CONSERVANTI (200-297)
ANTIOSSIDANTI (300-385)
EMULSIONANTI E ADDENSANTI (400-585)
ESALTATORI DI SAPIDITA (620-640)
AGENTI DI RIVESTIMENTO (900-948)
EDULCORANTI (951-1200)
AMIDI MODIFICATI (1400-1520)
AROMATIZZANTI NO CODICE E PER ODORE
SOSTITUISDCONO ZUCCHERI ES ASPARTAME 951
ESALTANO SAPORE
EMULSIONANTI PER MISCELAZIONE ADDENSANTI PIU DENSITA
SERVONO PER FRENARE DETERIORAMENTO ALIMENTI LACIDO ASCROBICO 330
AGGIUNTI PER EVITARE ALTERAZIONI
SI USANO PER MIGLIORARE LASPETTO (colore)
DIETA SOSTENIBILE
MINORE IMPATTO AMBIENTALE TANTI CEREALI FRUTTA E VERDURA LEGUMI NO DOLCI E C.ROSSA
PIU SOSTENIBILE MEDITERANEA