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GESTÃO DA CAPACIDADE FÍSICA
O QUE É GESTÃO DA CAPACIDADE?
é a atividade de entender a natureza do suprimento e da demanda de uma operação e lidar com as diferenças entre eles
Demanda e capacidade agregadas
Essa abordagem toma decisões gerais, não abordando detalhes individuais de produtos ou serviços. A agregação envolve a consideração de diferentes produtos ou serviços para obter uma visão ampla da demanda e capacidade.
Fabricantes podem medir em termos de unidades produzidas por mês, ignorando variações de tamanho, cor ou estilo. A medida final de agregação é o dinheiro. A abordagem agregada é essencial, apesar de sua aproximação, pois fornece uma visão útil para a tomada de decisões na gestão da capacidade.
Isso pode envolver alguma aproximação, especialmente quando há variação no mix de produtos ou serviços. A primeira etapa envolve a necessidade de agregação, como medir a demanda de um hotel em "pernoites mensais".
Restrições de capacidade
As áreas operando no limite máximo são as restrições de capacidade para toda a operação. Por exemplo, um supermercado pode oferecer serviços de embrulho para presente que atendem a todos os pedidos sem atrasos.
Em períodos de alta demanda, como no Natal, essa micro-operação pode se tornar uma restrição, limitando a capacidade total da loja
Objetivos da gestão da capacidade
Custos: O equilíbrio entre capacidade e demanda afeta os custos. Capacidade superior à demanda pode resultar em subutilização e custos unitários elevados.
Receitas: O equilíbrio entre capacidade e demanda influencia as receitas. Capacidade igual ou superior à demanda assegura a satisfação total da demanda e evita perda de receitas.
Capital de Giro: Acumular estoque antecipadamente à demanda impacta o capital de giro, exigindo financiamento do estoque até a venda.
Qualidade: Grandes flutuações nos níveis de capacidade, como contratação de funcionários temporários, podem afetar a qualidade, aumentando a probabilidade de erros.
Rapidez de Resposta: O acúmulo de estoque ou o fornecimento deliberado de excesso de capacidade pode aumentar a rapidez na resposta à demanda do cliente.
Confiabilidade do Suprimento: A proximidade da demanda à capacidade máxima afeta a confiabilidade do suprimento, com menor capacidade de enfrentar interrupções inesperadas e entregas menos confiáveis.
Flexibilidade: O excesso de capacidade aumenta a flexibilidade, especialmente a de volume, permitindo à operação responder a aumentos inesperados na demanda.
O processo de gestão da capacidade
Determinação do Nível Básico de Capacidade: A segunda etapa consiste em estabelecer o nível fundamental de capacidade da operação. Isso é influenciado pelos objetivos de desempenho, a perecibilidade das saídas e a variabilidade da demanda e do suprimento.
Medição de Níveis Agregados: A primeira etapa é quantificar tanto a capacidade quanto a demanda em níveis agregados e compreender suas mudanças ao longo do período de planejamento.
Identificação de Políticas Alternativas de Capacidade: Na terceira etapa, são identificadas políticas alternativas de capacidade em resposta às flutuações da demanda.
Seleção de Métodos para Lidar com Divergências: Na terceira etapa, são identificados e selecionados métodos para lidar com as divergências entre demanda e capacidade. Isso muitas vezes envolve a utilização de uma combinação de técnicas como plano de capacidade nivelado, plano de capacidade acompanhando a demanda e gestão da demanda.
Compreensão das Consequências das Decisões de Capacidade: A quarta e última etapa envolve a compreensão das consequências das decisões de capacidade, frequentemente utilizando representações cumulativas, princípios de filas e perspectivas a mais longo prazo. Essa análise ajuda a avaliar o impacto das decisões nas operações a longo prazo.
Perecibilidade da produção
Quando o suprimento ou a demanda são perecíveis, é necessário definir a capacidade básica em um nível alto, pois os insumos ou saídas não podem ser armazenados por longos períodos.
a capacidade de um hotel sempre será maior do que a demanda média, a menos que esteja totalmente ocupado todas as noites.
VARIABILIDADE
O conceito de variabilidade é crucial para entender o comportamento das filas. Se não houvesse variabilidade, não haveria filas, pois a capacidade do processo poderia ser facilmente ajustada à demanda. em um cenário sem variação, onde clientes chegam a cada cinco minutos e cada um é atendido em cinco minutos, não há necessidade de esperar, pois o próximo cliente chega quando o anterior sai.
Mesmo com mais de um atendente, se a taxa de chegada é menor ou igual à taxa de processamento, e não há variação, não há filas. A utilização é determinada pela taxa de processamento dividida pela taxa de chegada multiplicada pelo número de servidores.
A variabilidade afeta a ocorrência de filas e a utilização do sistema. Quando não há variação e a taxa de chegada é menor ou igual à taxa de processamento, a utilização é alta e não há filas.
mudanças na demanda
A sazonalidade afeta a maioria dos mercados e pode ser causada por uma variedade de fatores, como eventos climáticos, feriados, datas festivas, financeiras, sociais ou políticas.
Normalmente, a sazonalidade refere-se a variações na demanda ao longo de um ano, mas também pode ocorrer em ciclos mais curtos.
A capacidade operacional deve ser ajustada para lidar com essas flutuações, especialmente quando os clientes não podem ou não desejam esperar por produtos ou serviços.
Kauan Sergio Gonçalves de Andrade