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apparato digerente - Coggle Diagram
apparato digerente
piatto del mangiar sano
cereali integrali (ricchi di fibre e aiutano l’intestino)
proteine (limitando formaggi e carne rossa)
vegetali (ortaggi e frutta)
acqua
olio evo
da evitare succhi di frutta, bevande zuccherate, latte e latticini
funzioni dell’apparato digerente
mescolamento e propulsione (spingere il cibo che abbiamo masticato, sia per estrarre i nutrienti che per eliminare gli scarti)
assorbimento : passaggio dei nutrienti al sangue
secrezione : tutti gli organi dell’apparato rilasciano enzimi digestivi
alimentazione
digestione (inizia durante la masticazione con gli enzimi digestivi, si classificano in base alle sostanze che essi scindono)
chimo : il bolo quando arriva nello stomaco a contatto con i succhi gastrici
ingestione/masticazione
bolo : cibo masticato, impastato con la saliva
macronutrienti
grassi (origine vegetale o animale)
carboidrati (zuccheri) : la maggior parte di quello che assumiamo
proteine (quantità minore)
micronutrienti
vitamine : servono a far avvenire delle reazioni specifiche
idrosolubili (C;B)
liposolubile (A,D,E,K)
sali minerali